Американские ученые раскрыли удивительный парадокс популярных биодобавок. Исследование, опубликованное в журнале Aging, показало, что куркума и зеленый чай одновременно обладают мощным омолаживающим действием, но при неправильном применении могут серьезно навредить печени.В ходе восьминедельного эксперимента с участием мужчин 50-72 лет специалисты из нескольких университетов США обнаружили, что рацион, богатый определенными растительными продуктами, способен буквально "переводить стрелки" биологических часов. Участники, употреблявшие куркуму, зеленый чай, розмарин, чеснок, ягоды и чай улун, демонстрировали снижение эпигенетического возраста - ключевого маркера старения на клеточном уровне.
"Эти продукты содержат уникальные соединения - метиладаптогены, которые влияют на процесс метилирования ДНК, - объясняет доктор Сара Джонсон, ведущий автор исследования. - Они работают как естественные "омолаживающие агенты", снижая риск возрастных заболеваний сердца и когнитивных нарушений".
Однако ученые предупреждают об опасной обратной стороне медали. Те же самые вещества в форме концентрированных БАДов могут вызывать лекарственно-ассоциированную жировую болезнь печени. Особенно рискуют любители самолечения, принимающие добавки без медицинского контроля.
"Парадокс в том, что в натуральном виде эти продукты чрезвычайно полезны, но их экстракты в высоких дозах становятся токсичными для печени, - говорит доктор Джонсон. - Разница между лекарством и ядом, как всегда, в дозировке".
Исследование подтвердило преимущества средиземноморской и японской диет, где полезные растительные компоненты употребляются в естественном виде и сбалансированных количествах. Ученые особо подчеркивают, что для достижения антивозрастного эффекта достаточно включать эти продукты в обычный рацион, не прибегая к БАДам.
"Наше открытие особенно важно для мужчин среднего и старшего возраста, - отмечает доктор Джонсон. - Правильное питание может добавить им не только годы жизни, но и жизни годам - сохраняя ясность ума и физическую активность".
Эксперты рекомендуют получать полезные вещества из натуральных продуктов: добавлять куркуму в блюда, пить качественный листовой чай, использовать свежие травы и ягоды. А перед приемом любых добавок обязательно консультироваться с врачом.
21.05.2025
