Скачать бесплатно Степанова И.В. - Санитария и гигиена питания pdf

Название: Санитария и гигиена питания
Автор: Степанова И.В.
Год издания: 2010
Размер: 5.57 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
В представленной книге «Санитария и гигиена питания» изложены теоретические данные с учетом современных тенденций научных разработок касающихся качества и безопасности в пищевой промышленности и продукции общественного питания. Описаны актуальные правовые и организационные основы санитарии и гигиены питания. Книга содержит материал, освещающий гигиенические характеристики влияния окружающей среды на продукты пищи. Не остались без внимания основные инфекционные болезни населения - описаны наиболее часто встречающиеся: пищевые токсикоинфекционные заболевания, глистные инвазии. Приведены сведения о гигиенической экспертизе продуктовых товаров, а также гигиенические требования к производству, транспортировке и реализации продукции общественного питания.

Скачать

Также рекомендуем скачать

Название: Гигиена детей и подростков. 3-е издание.
Автор: Кучма В.Р.
Год издания: 2020
Размер: 240.89 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: Книга "Гигиена детей и подростков" в своем третьем издании на современном уровне рассматривает вопросы развития данного направления гигиены, в книге охарактеризованы формирование детского и подростков... Скачать книгу бесплатно
Название: Гигиена водоснабжения.
Автор: Нарыков В.И., Лизунов Ю.В., Бокарев М.А.
Год издания: 2009
Размер: 5.98 МБ
Формат: fb2
Язык: Русский
Описание: Представленное Вашему вниманию учебное пособие "Гигиена водоснабжения" рассматривает базовые вопросы темы, отражая такие аспекты, как вода в природной среде и значение воды для человека, охарактеризов... Скачать книгу бесплатно
Название: Гигиена детей и подростков
Автор: Кучма В.Р.
Год издания: 2008
Размер: 9.59 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: Учебное руководство "Гигиена детей и подростков" под ред., Кучмы В.Р., рассматривает вопросы гигиены детей различных возрастных групп. Изложены предмет и задачи гигиены детей и подростков, ее историче... Скачать книгу бесплатно
Название: Гигиена труда
Автор: Измеров Н.Ф., Кириллов В.Ф.
Год издания: 2008
Размер: 3.98 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: Книга "Гигиена труда" под ред., Измерова Н.Ф,, и соавт., рассматривает вопросы влияния вредных факторов производства на состояние здоровье работающих. Изложена классификация производственных факторов,... Скачать книгу бесплатно
Название: Загальна гігієна з основами екології
Автор: Кондратюк В.А.
Год издания: 2003
Размер: 4.77 МБ
Формат: pdf
Язык: Украинский
Описание: Книга "Загальна гігієна з основами екології" под ред., Кондратюка В.А., рассматривает вопросы общей и частой гигиены. Описано взаимодействие человека, его продуктов жизнедеятельности с окружающим миро... Скачать книгу бесплатно
Название: Основы физиологии питания, санитарии и гигиены
Автор: Матюхина З.П.
Год издания: 2002
Размер: 14.69 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: Книга "Основы физиологии питания, санитарии и гигиены" под ред., Матюхиной З.П., рассматривает вопросы правильного рациона. Изложены вопросы физиологии питания (отмечено значение пищевых веществ, дана... Скачать книгу бесплатно
Название: Гигиена и экология человека
Автор: Крымская И.Г.
Год издания: 2012
Размер: 7.45 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: Практическое пособие "Гигиена и экология человека" под ред., Крымской И.Г., рассматривает взаимодействие человека, его продуктов жизнедеятельности с окружающим миром. Изложены вопросы гигиены и эколог... Скачать книгу бесплатно
Название: Гигиена и основы экологии человека
Автор: Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С.
Год издания: 2004
Размер: 5.76 МБ
Формат: djvu
Язык: Русский
Описание: Учебное руководство "Гигиена и основы экологии человека" под ред., Пивоварова Ю.П., и соавт., рассматривает основные аспекты гигиены. Изложены вопросы характеризующие разделы общей гигиены. Изложены м... Скачать книгу бесплатно
Название: Гигиена физического воспитания и спорта
Автор: Вайнбаум Я.С., Коваль В.И., Родионова Т.И.
Год издания: 2002
Размер: 10.77 МБ
Формат: pdf
Язык: Русский
Описание: "Гигиена физического воспитания и спорта" под ред., Вайнбаум Я.С., и соавт., рассматривает основные понятия гигиены, влияние ее факторов на физическое воспитание населения. Освещены гигиенические треб... Скачать книгу бесплатно
Название: Війскова гігієна з гігієною при надзвичайних ситуаціях
Автор: Пашко К.О.
Год издания: 2005
Размер: 3.19 МБ
Формат: pdf
Язык: Украинский
Описание: Учебник "Війскова гігієна з гігієною при надзвичайних ситуаціях" под ред., Пашка К.О., рассматривает систематизированные данные о военной гигиене и гигиене при чрезвычайных ситуациях. Описаны основы о... Скачать книгу бесплатно
Последние добавленные статьи
Последние добавленные новости
Сайт является виртуальным хранилищем учебного материала медицинской направленности. Материалы, представленные на данном медицинском портале, были взяты из Интернета (находятся в свободном доступе), либо были присланы нам пользователями. Все материалы представлены исключительно в ознакомительных целях, права на материалы принадлежат их авторам и издательствам. Если Вы хотите пожаловаться на материалы сайта, пишите сюда
Клиническая иммунология Программы Крок