Как говорил Ибн Сина: каждое лекарство яд, а яд - лекарство. В этом материале речь пойдет о довольно неоднозначной теме - пользе пива для организма человека. Как уже известно, современные исследования ранее подтвердили, что красное вино, например, снижает риск развития заболевания сердечно-сосудистой системы, кофе способно предупредить болезнь Альцгеймера, диабет и даже рак и ожирение. Рассмотрим аргументы в пользу РАЗУМНОГО употребления пива. Хмель, как основа напитка, единственный на сегодняшний день источник флавоноида ксантогумол. В январе 2015 года в Journal of Agricultural and Food Chemistry группой китайских ученых из Ланьчжоу были опубликованы результаты исследования, подтверждающие мощный антиоксидантный эффект ксантогумола посредством стимуляции выработки нейропротекторов в головном мозге, нейтрализующих активные формы кислорода и препятствующие оксидативному стрессу клеток мозга, что способствует предотвращению поражения нейронов. Это, в свою очередь, предупреждает развитие как старческого слабоумия, так и онкопатологии, болезни Альцгеймера. Ксантогумол также активен против онкопатологии, препятствуя развитию, в частности, рака груди, что подтверждают исследования 2014 года. Снижение уровня холестерина крови - также немаловажный эффект флавоноида.
Следует отметить также кардиопротективный эффект пива, который достигается, как говорят результаты более ранних исследований 2013 года (университет Харокопио, Афины), благодаря активации притока крови к миокарду в течении нескольких часов после его употребления (по результатам исследований мужчин в возрасте от 20 до 30 лет), при этом, в отличие от вина, не повышает риск развития фибрилляции предсердий (мерцательной аритмии по результатам исследования в течении 12 лет за 79016 испытуемыми в возрасте от 45 до 83 лет).
Также есть спорные данные, озвученные на собрании Американского общества репродуктологии 2014 года, что пиво 0,57 л. пива повышает мужскую фертильность в 2 раза (по результатам исследования спермы 105 испытуемых в возрасте в среднем 37 лет на протяжении 6 лет)!
А теперь о насущном. Чрезмерное употребление пива способствует, как вы знаете, быстрому развитию цирроза печени - грозного заболевания с высоким процентом летальности. Употребление 3 доз пива в день (1 доза - 0,33л.) повышает риск развития (по результатам исследования 2011 года) рака желудка на 75%, увеличивает риск развития (исследования 2010 года) псориаза у женщин.
16.02.2015
